Originaire du Cameroun, Nicole Despouy fait découvrir des saveurs venues d'ailleurs dans son nouveau restaurant du quartier Saint-Michel à Toulouse, ouvert fin 2022. Dans cette rue du quartier Saint-Michel à Toulouse, où se…
Lorsque j'ai rencontré le chef Bellout Zouhair pour la première fois dans l'un des restaurants qu'il préside à Reynolds Lake Oconee, il m'a demandé ce qui me rendait heureux, au…
L’ouvrage publié en 2022 aux éditions Anep, a été retenu dans le top 3 des œuvres concurrentes dans la catégorie «Histoire culinaire» (Culinary History) où des livres de 18 autres…
La cuisine l'a aidé à guérir mentalement. Il a commencé à filmer des vidéos de cuisine lorsque la pandémie de Covid 19 a frappé. L'ancien joueur de rugby Dennis Ombachi…
Il n'y a vraiment personne comme Victoire Gouloubi. Venue du Congo en Italie, elle a été harcelée et méprisée pour sa race, mais elle a transformé ces citrons en limoncello pour…
La cheffe nigériane Hilda Bassey, plus connue sous le nom de Hilda Baci, a réalisé lundi un exploit historique en battant le record du monde Guinness du temps de cuisson…
C'est en janvier 2022 que Le nom de Madzou Moukassa est entré dans les annales de la gastronomie congolaise et africaine. Cette même année, Madzou, 28 ans, remporte le premier prix des championnats d'Afrique culinaire…
Si vous êtes un passionné de cuisine à la recherche de votre prochaine expérience culinaire passionnante, vous voudrez essayer Ocean Hai. Situé sur le sable blanc du sud de la…
Le "outremer.lemag" accueille chaque semaine un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions…
Il n'y avait pas de chefs dans sa famille. Personne pour lui expliquer que l'école culinaire était synonyme d'heures de travail éreintantes, pour ensuite lui dire : "Tu devrais peut-être…