Chef Akrame Benallal, le premier chef étoilé tokenisé
A l'occasion de la Semaine du Goût, Royaltiz qui a fait la Une de la presse business pour avoir récemment accueilli dans son actionnariat, Cyril Hanouna, vient d'annoncer la cotation…
Chef Pierre Thiam transcende les frontières de la cuisine avec son livre « Simply West African »
Pierre Thiam considère son quatrième livre de recettes, « Simply West African », comme la continuité de sa mission. Le chef, entrepreneur et activiste a grandi au Sénégal, sur la côte ouest africaine. Depuis qu’il…
Chef Mamadou Diouf remporte une distinction en Tunisie
Consécration pour la gastronomie sénégalaise ! Le Chef Mamadou Diouf, plus connu sous le nom de Chef Diouf à Dakar, a décroché 4 titres mondiaux à la troisième édition de…
Le Chef Mory Sacko à la une du magazine « Time »
L’étoile montante de la gastronomie, Mory Sacko, a été choisi pour figurer en Une du célèbre magazine Time, célébrant « les leaders de demain ». Le chef d’origine malienne a été révélé…
Pour la cheffe Meryam Cherkaoui les Marocains devraient avoir plus de place dans le consulting
Elle a dû son renom à sa qualité d’ambassadrice de la cuisine marocaine. Meryam Cherkaoui qui a sillonné les quatre coins du monde pour développer sa propre signature est devenue…
Cheffe Dammy dépasse les 100 heures d’Hilda Baci
La cheffe nigériane d'Ekiti, Damilola Adeparusi, a dépassé le record de 100 heures de Cook-a-thon d'Hilda Baci. La cheffe a partagé le nouveau record sur sa page Instagram tout en…
Chef Pépin Kunkel met la cuisine togolaise à l’honneur
Fondateur du restaurant Le Plate’s en région parisienne, Pépin Kunkel régale sa clientèle française et africaine avec ses recettes. Passé par le Jules Verne et le très sélect Fouquet’s, il…
La fête des fruits de mer du chef Paul Kimani
Lorsque l'emblématique hôtel Norfolk de Nairobi a rouvert ses portes en avril 2022 après la fermeture de l'établissement pendant plus de 21 mois au milieu de la crise pandémique de…
Nicole Despouy émoustille les papilles entre la France et l’Afrique
Originaire du Cameroun, Nicole Despouy fait découvrir des saveurs venues d'ailleurs dans son nouveau restaurant du quartier Saint-Michel à Toulouse, ouvert fin 2022. Dans cette rue du quartier Saint-Michel à Toulouse, où se…
Chef Bellout Zouhair propose une nouvelle approche de la culture culinaire
Lorsque j'ai rencontré le chef Bellout Zouhair pour la première fois dans l'un des restaurants qu'il préside à Reynolds Lake Oconee, il m'a demandé ce qui me rendait heureux, au…