Après avoir enseigné au secondaire durant sept ans à Toronto, Gilles Tchianga a troqué sa craie pour son tablier de cuisinier. Le fondateur de l'entreprise agroalimentaire Taltis Foods partage désormais…
Aux âmes bien nées, la reconnaissance ne se fait guère attendre. A 14 ans, Omar est le plus jeune chef du Maroc. Malgré son handicap, il est devenu un youtuber…
Cofondatrice de trois des restaurants les plus huppés de la ville d’Abidjan, avec son époux et associé Frank Anet, Christelle Vougo s’est imposée en l’espace de 4 ans comme une…
Orphelin élevé en cuisine par sa grand-mère, ce Congolais est parti pour révolutionner la gastronomie africaine. My African Dream est le plat-signature de Dieuveil Malonga, chef congolais de 28 ans.…
Ce jeune Franco-Ivoirien entend bien révolutionner la cuisine africaine et ne rechigne pas pour ce faire à touiller la mayonnaise médiatique. « Taboulé d’attiéké et œufs de caille pochés »,…
L’Afrique a du goût. La Franco-Gabonaise jongle entre son activité de traiteur à domicile, un magazine culinaire, une émission sur Canal+ et des tutoriels sur YouTube.Elle est devenue la meilleure…
Il a marqué la saison 2020 de Top Chef par son audace et sa créativité. Mory Sacko va ouvrir son propre restaurant à Paris à la rentrée. Après avoir passé…
Dans les rayons des grandes surfaces françaises, les plats traditionnels africains sont rares. Pour combler ce manque, un entrepreneur d’origine sénégalaise a créé la marque Tamba, spécialisée dans le conditionnement…