Il n’y a vraiment personne comme Victoire Gouloubi. Venue du Congo en Italie, elle a été harcelée et méprisée pour sa race, mais elle a transformé ces citrons en limoncello pour devenir TopChef gagnant.
Elle avait le plus gros obstacle à surmonter de la distribution de cette saison, n’ayant appris l’anglais qu’il y a quatre mois. Mais elle est arrivée à Londres pour montrer que la cuisine est un langage universel, avec notamment pour objectif de mettre en avant la cuisine africaine pour les non avertis. Et, malgré l’échec lors de son premier défi en tentant un risotto de 30 minutes, elle a pu se relever et atteindre cet objectif.
La première moitié de la saison a vu Victoire constamment impressionner et éduquer les juges avec sa cuisine et sa culture, et son histoire a amené sa compétition à l’appeler une source d’inspiration. Si la première partie de saison a été rapide, malheureusement pour Victoire, la seconde partie a été furieuse. Lorsqu’elle a tenté de présenter sa propre vision des saveurs africaines traditionnelles, cela n’a pas été bien accueilli, car les faux pas techniques ont dépassé les meilleures intentions. Plus récemment, les chefs ont été chargés de créer un thali de style indien pour Asma Khan, que Victoire avait déjà rencontré lors d’un événement de la Journée nationale de la carbonara.
Mais elle semblait perdue dans la sauce quand il s’agissait du thali. Se concentrer sur tant d’éléments l’a amenée à trop cuire son riz et les juges n’étaient pas d’accord avec son approche de sa salade. Gail Simmons a estimé que, contrairement aux autres en bas, Victoire n’a rien fourni « d’indéniablement délicieux ». Et donc ils ont dit ta-ta au thali de Victoire, alors qu’elle ruminait sur ce qu’elle appelait l’expérience la plus fière de sa vie.
La Rédaction
